柑橘类水果对于神经功能具有保护作用

最近研究发现：柑橘类水果所含的抗氧化剂，在防止神经退行性病变方面具有一定作用。这项刊登在《农业与食物化学杂志》上的研究指出：柑橘中所含的黄酮类物质，如橘皮苷、橙皮素以及新橙皮甙等，具有防治过氧化氢毒性、保护DNA免受损伤等作用。因而，这类食物中所含的抗氧化剂很有希望成为未来防治神经退行性病变（如老年痴呆症）的生力军。研究人员指出：目前的研究资料显示，柑橘类水果作为一种保护神经系统的功能食物，具有巨大的开发潜力，为维护大脑健康展现出了一道光明前景。
译自美国《每日医讯》