菜花能够杀灭乳腺癌细胞

最近美国《营养学杂志》刊文指出：菜花虽然并不是大家心目中的美味佳蔬，但是它含的一种成分却能够显著抑制癌细胞的生长，因而对患有乳腺癌的女性而言，菜花可能就是她们的大救星。研究发现：菜花中所含的这种化学成分，甚至还能够将癌细胞作为靶细胞而将它们消灭掉。
菜花是甘蓝大家族中的一名成员，它的兄弟姐妹还有：花椰菜（也是大名鼎鼎的保健蔬菜）、卷心菜、球芽甘蓝以及散叶甘蓝等等。因而，作为女性，应当经常吃一些菜花，以作为预防乳腺癌的有力武器。
18．芫荽叶能够预防食物中毒
最近，美国与墨西哥的研究人员发现：做菜时添加一点 不但能够给饭菜增添一些风味，而且还能够预防食物中毒。研究人员观察到：芫荽叶含有一种名为dodecenal的化学物质，这是一种作用十分强大的抗生素，它对沙门氏杆菌的杀伤力是某些抗生素的2倍。这种天然植物有如此强大的防治食物中毒的作用，因而科学家要考虑将它作为一种食物添加剂来使用。