叶黄素、玉米黄质及维生素E能够对付白内障

新近研究发现：增加叶黄素与玉米黄质这两种类胡萝卜素及维生素E，能够使患白内障的危险降低15%。这项涉及35000余名女性的研究显示：增加这两种类胡萝卜素的摄入量，受试者发生白内障的危险下降了18%；补充维生素E者，其白内障的危险降低了14%。
叶黄素与玉米黄质是在人类眼晶体中检测到的唯有的两种类胡萝卜素，并且叶黄素与玉米黄质在晶体内所产生的氧化物，又进一步增强了叶黄素在维护晶体透明度方面所发挥的功能。该研究表明：平日有意识地补充这类抗氧化剂，对于维护眼睛健康，预防白内障的发生有着十分重要的意义。
译自美国《每日医讯》