苹果汁能够保护老年人的记忆功能

最近，美国科研人员发现：给实验中的小鼠喂食苹果汁能够防治因年龄增长而出现的记忆力减退症状。
此前的一些研究证据表明，食用水果与蔬菜对于中老年人的大脑健康具有良好的保健作用，科研人员认为，这项新的研究是对以前诸多研究的有力佐证，浓缩苹果汁之所以具有如此显著的作用，主要归因于其所含的丰富抗氧化剂。研究人员指出：这项新的研究表明，在吃苹果或饮用苹果汁的同时，再结合均衡的饮食习惯，就一定能够保护大脑免受氧化压力的影响，所以我们都要吃含抗氧剂丰富的食物。