限制热量摄入能够延缓心脏衰老

最近，美国华盛顿大学医学院的一项新的研究发现：限制饮食的热量摄入，能够延缓心脏的衰老并能相应延长寿命。地中海式的饮食结构，即营养均衡的饮食，是以严格的、持之以恒的限制卡路里摄入为前提的。在动物试验模型中发现，这样的饮食结构能够使实验对象的寿命增加30%。
研究人员指出：这项研究首次证明了长期限制热量摄入，结合良好的饮食营养，对心脏具有针对性的积极的作用，从而改善了随着年龄增长而引起的心脏功能下降。一般而言，随着年龄的增长，心脏的舒张功能会随之下降，但是研究发现：限制热量摄入的人，其心脏的舒张功能与比他们年轻15岁的人的心脏功能相仿。
限制热量摄入的食谱与地中海式饮食有着类似的饮食结构，即富含橄榄油、蔬菜、全粉谷物、鱼类、水果等。