西红柿提取物具有降低血压的作用

最近，以色列的研究发现：每天补充西红柿提取物能够降低中度高血压患者的血压水平。西红柿的提取物含有：番茄红素、β胡萝卜素、维生素E以及其他一些植物化学物质，其中番茄红素的抗氧化性最强。研究人员指出：从观测到的血压下降的情况来看，主要还是归因于抗氧化剂的活性。因此，为了降低血压，维护心血管系统的健康，我们还是经常吃一些西红柿为好。